Fyllda med fetaost, örter, vitlök och soltorkade tomater. Till det en yoghurtdressing med pesto,citron,salt,peppar och örter.
Är sjukt dålig på att göra varierande tillbehör. Blir mest sallad, men sallad är gott så det funkar ju alltid!

Philadelphia och norrglimts överbakad lax på spenatbädd.

Jag gillar ju som sagt att baka. Men under min lchf period har ju uteslutit det helt då jag anser att det inte är någon vits att köra lchf om jag ändå ska ersätta sockret med "sött" i annan form. Det vill säga sötningsmedel. Sötningsmedel som hjärnan ändå uppfattar som sött, sött som sött. Är främst mitt beroende av det söta jag vill bli av med, där av anledningen. Men nu börjar jag verkligen sakna bakningen. Har bakat bröd vilket iofs också är roligt, men det är inte alls samma sak som att göra söta bakverk. I- landsproblem, jag vet! Tills vidare får jag nöja mig med matlagningen helt enkelt!

3 veckor med lchf och nu börjar det gå lite tungt av någon anledning. Har ett sjukt sug efter socker. Jobbigt läge.

Sitter och längtar till morgondagens frukost. Turkisk yoghurt med hallon och kokos,mums!

Har känt mig trött i dag och har inte varit ett dugg inspererad till att laga mat. Så till middag det blev att köra lite snabbmat till hela i familjen. Palt till barnen och en färdig grillad laxbit till mig från Ica. Det tillsammans med avokado, råa grönisar och en yoghurtsås. Gott, enkelt och snabbt.

Har under den senaste veckan ätit lchf. Dels för att jag har några envisa "graviditetskilon" som inte vill lämna mig, och dels för att jag har sånt sjukt sockerbegär. Hittills har det gått väldigt bra måste jag säga. Är ju ingen svältdiet direkt och man får äta massa god mat varje dag. Men visst kan man sakna vissa saker bland, som i mitt fall är bröd. Bröd med en massa smör och gott pålägg på!Så jag hittade ett alternativ till morgon/kvällsmackan. Ett väldigt gott sådant som jag tänkte dela med mig av.

Har gjort om grundreceptet lite och tillsatt sådant som jag gillar och tycker är gott.

Du behöver:

250g keso

3ägg

1 tsk bakpullver

1 msk fiberhusk

1 dl sesamfrön

½ dl linfrön

½ dl solrosfrön

1 dl vällagrad ost,(jag blandade prästost och parmesan)

1 tsk brödkrydda

 flingsalt och rosmarin att toppa brödet med

Gör så här :

Rosta fröna i torr panna och låt svalna. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sedan ägg, keso och ost.

Bred ut smeten på en bakplåtsklädd plåt, ganska tunt.

Strö över lite flingsalt och rosmarin.

Grädda i 200 grader i 15 min.

Låt svalna och skär i lagom stora rutor.
Brödet förvaras bäst i en plastpåse i kylen.